Santa Ana Nopalucan destaca en Muestra Gastronómica por los 500 años de Tlaxcala
• “Sigamos haciendo de nuestra gastronomía un motivo de orgullo de justicia y de amor por nuestra gente”: Gobernadora Lorena Cuéllar
Marina Valencia | ZRST | Nopalucan, Tlax Oct 2025 — En el marco del Día Mundial de la Alimentación y de la conmemoración por los 500 años de la fundación de Tlaxcala, el municipio de Santa Ana Nopalucan, que es encabezado por el presidente municipal Pedro Pérez Vásquez, participó activamente en la Muestra Gastronómica celebrada en el recinto ferial de la capital del estado.
El evento contó con la presencia de la gobernadora Lorena Cuéllar, la presidenta honorífica del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la familia (SEDIF) Mariana Espinosa de los Monteros, la titular del Sistema Nacional DIF (SNDIF), Rocío García Pérez; y de la Secretaria de Cultura en Tlaxcala, Karen Villeda.
El evento reunió a representantes de los 60 municipios tlaxcaltecas, quienes compartieron con orgullo sus sabores tradicionales, en una jornada que buscó resaltar la riqueza culinaria que forma parte del patrimonio cultural del estado.
Santa Ana Nopalucan deleitó a los asistentes con dos de sus platillos más representativos: quesadillas y tlacoyos, elaborados con ingredientes típicos de la región. Estas delicias fueron recibidas con entusiasmo por los visitantes, quienes reconocieron la autenticidad y el sabor que distingue a la cocina nopalucense.
El Sistema Municipal DIF también se sumó a esta celebración, reafirmando el compromiso de preservar las tradiciones y promover la identidad cultural del municipio.
La Muestra Gastronómica no solo fue un escaparate de sabores, sino también un punto de encuentro entre comunidades que, a través de la cocina, preservan la memoria histórica y cultural de Tlaxcala.
La mandataria estatal acompañada de las autoridades, recorrió cada uno de los módulos y visitó el puesto instalado por el municipio de Nopalucan dónde fueron degustados los tlacoyos y las quesadillas.
“ Su sabor nutre no sólo el cuerpo, sino el alma, conservando una identidad que es memoria viva de más de 500 años de historia tlaxcalteca. Sigamos haciendo de nuestra gastronomía un motivo de orgullo de justicia y de amor por nuestra gente”, mencionó la Gobernadora Lorena Cuéllar,
