Xaltocan se Destaca en Muestra Gastronómica por Día Mundial de la Alimentación
- La participación de Xaltocan en esta muestra es un testimonio del orgullo y la identidad cultural que caracteriza a su gente.
Marina Valencia | ZRST | Tlax Oct 2024| En un ambiente festivo y lleno de sabor, el municipio de Xaltocan, representado por el alcalde José Luis Hernández Vázquez, participó activamente en la Muestra Gastronómica organizada por el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (Sedif) en el domo blanco del Recinto Ferial. Este evento, que conmemora cada año el Día Mundial de la Alimentación, reunió en esta ocasión a 57 municipios de Tlaxcala para celebrar la riqueza cultural y gastronómica de cada región. Xaltocan participó con mole negro y quesadillas.
El alcalde Hernández Vázquez no solo estuvo presente con un stand representativo de Xaltocan, sino que también tuvo la oportunidad de saludar a la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y a la presidenta honorífica del DIF Estatal, Mariana Espinosa de los Monteros Cuéllar. Durante el evento, la gobernadora destacó la importancia de compilar las recetas de los expositores en un libro, reconociendo el esfuerzo colectivo detrás de cada platillo.
Bajo el lema “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores”, la muestra buscó reflexionar sobre la seguridad alimentaria en el estado. Espinosa de los Monteros Cuéllar mencionó que el Sedif trabaja diariamente para garantizar que los grupos prioritarios tengan acceso a alimentos de calidad, eliminando cuotas de recuperación en los programas de alimentación.
La Muestra Gastronómica fortaleció los lazos entre los municipios, permitiendo el intercambio de recetas y experiencias entre los participantes. Este evento no solo celebró la gastronomía, sino que también reafirmó el compromiso de las comunidades por mantener vivas sus tradiciones.
La participación de Xaltocan en esta muestra es un testimonio del orgullo y la identidad cultural que caracteriza a su gente. En cada platillo servido, se encontraba un legado de amor y dedicación que resonó en el corazón de todos los asistentes. Así, la verdadera riqueza de Tlaxcala se vivió en cada bocado, recordándonos que las tradiciones no solo se saborean, sino que también se sienten y se celebran en cada rincón de esta hermosa tierra.
